1.嚴選鮮蝴蝶棒腿。 2.精心特調墨西哥醬料醃清，其醬料內含蒜頭、辣椒、小茴香、俄立岡等西式香料，先蒸後燻烤，使雞腿口感軟嫩，甜香鹹辣風味燻香可口。

挑選國產生鮮去皮帶骨胸排醃漬，以五香、胡椒、香蒜粉等香料，與精心挑選的醬料製成醃醬清液，經由按摩醃漬，外皮再裹上一層黃金比例的悟饕雞排專用粉，經油炸烹調後，撒上獨門秘方的椒鹽粉，復刻出道地的台式風味。外皮酥脆肉汁鮮嫩，吃起來鹹香可口。

精選去骨雞腿肉，佐以獨家蒜香醃醬充分按摩醃漬，使雞肉入味，肉質鮮嫩。獨取黃金鮮炸時間，第一時間熟透後立即起鍋，讓鮮甜的香嫩雞汁完全銷住，熱熱的一口咬下，外酥內多汁，鹹香可口。

採用五穀米(糙米、燕麥、洋薏仁、小米、黑糯米)調配白米，搭配悟饕招牌肉、滷蛋、薑片、豆乾、高麗菜、副菜、香菇、梅子，提供養生均衡的最佳選擇。 **********【豬肉產地國說明--招牌肉：台灣】

精選豬里肌，經切片、輾壓、按摩等多道工法醃漬入味， 最後再經油炸完成。一片鹹香甜的豬排吃入嘴裡，猶如一種懷念家鄉的好味道，口味簡單不複雜，也不矯揉造作， 就像家一樣的自然及簡單。**********【豬肉產地國說明--灶咖豬排：加拿大；香腸：台灣、西班牙、荷蘭、法國】

紐奧良烤雞是嚴選鮮嫩蝴蝶棒腿，結合精心特調美式醬料，其醬料內含洋蔥，辣椒，荳蔻，俄立岡等西式香料等，經過24小時醃漬入味，在用旋風氣流烘烤，使雞腿甜鹹香辣，鮮嫩多汁。

嚴選養殖九十天的紅羽土雞。土雞細切成絲，佐以雲林在地萃製紅蔥油拌勻，香氣濃郁，入口甜香。 脂肪低、蛋白質含量高。用最單純的原料、最簡單的烹調，使嚐到的每一口，都是最無負擔的美味。

嚴選捕撈自太平洋的勘察加鰈魚。海域天然乾淨，肉質細緻。精選魚菲力部位，無骨無刺，入口即化，結合特調【十三香】調味，多重香料層次豐富，突顯魚肉本身的香甜，口感咔滋酥脆。